5 jaj. 120 g cukru. cukier wanilinowy duży (30 g) 200 g mąki pszennej. 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 160 st.C, grzałka górna i dolna. Dno tortownicy o średnicy 20 cm wykładamy papierem do pieczenia. Mąkę mieszamy dokładnie z proszkiem do pieczenia. Białka oddzielamy od żółtek i wrzucamy do misy miksera. Biszkopty: Dno dwóch tortownic wyłożyć krążkami z papieru do pieczenia lub wyłożyć dno papierem wypuszczając go poza zamkniętą obręcz. Boków tortownic niczym nie smarować ani nie wysypywać. Mąkę pszenną przesiać razem z mąką ziemniaczaną i wymieszać. Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Oddzielić żółtka od białek. Sprawdź, jak udekorować tort w prosty sposób, który nie wymaga spektakularnych umiejętności cukierniczych. Na łamach przygotowanego przez nas poradnika podpowiadamy też, jaka dekoracja tortu będzie najlepsza i najtrwalsza. Tort to wypiek jednoznacznie kojarzący się z wyjątkową okazją. Wielkie wydarzenie wymaga odpowiedniej oprawy Odpowiedź na to pytanie zależy od kilku czynników, takich jak rodzaj owoców, sposób przechowywania i temperatura otoczenia. 10 sposobów na przygotowanie tortu ze świeżymi owocami. Ile może stać tort ze świeżymi owocami? Tort ze świeżymi owocami to idealna propozycja dla tych, którzy chcą połączyć smak i zdrowie. . fot. Materiały prasowe Jak wiadomo, prawdziwe urodziny nie mogą się odbyć bez pysznego, efektownego tortu. Wiele osób uważa, że to bardzo wymagające ciasto, dlatego dla pewności nieraz zamawiamy gotowy tort albo kupujemy coś na szybko w pobliskiej cukierni. Tymczasem pieczenie tortu wcale nie musi być trudne. Grunt to dobry przepis i odpowiedni sprzęt. Przekonaj się sama – poznaj nasze szybkie i łatwe przepisy na tort urodzinowy, również w opcji bez pieczenia. Robot planetarny - niezbędny pomocnik przy pieczeniu tortów Aby pieczenie tortu było prawdziwą przyjemnością, a nie ciężką pracą fizyczną, przede wszystkim warto mieć pod ręką dobry robot planetarny. Taki, który idealnie ubije krem, błyskawicznie wymiesza składniki na ciasto, a nawet poszatkuje za nas owoce. W tej roli doskonale sprawdzi się Robot Kenwood Prospero+ Mimo dużej mocy (1000 W) jest lekki i poręczny, i zajmuje niewiele miejsca na blacie, dlatego spokojnie zmieści się nawet w niewielkiej kuchni. W jego pojemnej misie o pojemności 4,3 litra bez problemu przygotujesz 1,6 kg ciasta i ubijesz jednorazowo 8 jajek – w sam raz na dużą imprezę urodzinową. 6 prędkości pracy i 3 różne mieszadła pomogą ci przyrządzić każdy rodzaj słodkich przysmaków – od całkiem prostych, aż po te najbardziej wymyślne. Ale to jeszcze nie wszystko. Robot planetarny jest urządzeniem wszechstronnym. Oprócz pysznych ciast i udanych kremów, pomoże ci przygotować niemal wszystkie pozycje z codziennego i świątecznego menu – domowe makarony, pizzę i pieczywo, warzywne zupy i klasyczne dania mięsne (funkcja siekania i mielenia), a nawet świeżo wyciskane soki owocowo-warzywne. Warto mieć go w swoim domu. Prosty tort urodzinowy z bitą śmietaną i świeżymi owocami Gdy już mamy przygotowany odpowiedni sprzęt, możemy przejść do konkretów. Nasza pierwsza propozycja na prosty tort urodzinowy, to ciasto na puszystym, rozpływającym się w ustach biszkopcie przełożonym gęstym śmietanowym kremem. Do tego – obowiązkowo – mnóstwo świeżych owoców. Przygotowanie tortu zajmie ci około 1,5 godziny (łącznie z pieczeniem). Składniki na biszkopt (tortownica o średnicy 23 cm): 6 średniej wielkości jajek 160 g mąki pszennej 55 g mąki ziemniaczanej 210 g drobnego cukru Składniki na krem: 1 l zimnej śmietanki kremówki 36% 2 łyżki cukru pudru 650 g świeżych owoców, najlepiej różnych, np. maliny, truskawki, borówki, porzeczki Przygotuj też składniki na poncz do nasączenia biszkoptu. Dzięki niemu biszkopt będzie idealnie miękki i nabierze odpowiedniego charakteru. Możesz użyć tu soku z cytryny wymieszanego z odrobiną cukru, soku wyciśniętego z pomarańczy, herbaty, kawy albo alkoholu (jeśli tort nie jest przeznaczony dla dzieci). Jak zrobić biszkopt? Oddziel żółtka od białek. Żółtka odstaw na później, a białka wlej do misy robota planetarnego Prospero. Zainstaluj trzepaczkę i ustaw robot na wolne obroty. Do lekko ubitych białek stopniowo dodawaj cukier. Najpierw jedną łyżkę (wymieszaj, aż cukier się rozpuści), później następną (wymieszaj) i następną. Zwiększ obroty robota i ubij białka na sztywno. Pamiętaj, by nie zmniejszać wymaganej ilości cukru – to on usztywnia białka i sprawia, że biszkopt staje się zwarty i sprężysty. Jeśli chcesz ograniczyć tortową słodycz, dodaj nieco mniej cukru do kremu. Do piany dodaj żółtka i wymieszaj całość na wolnych obrotach. Gdy robot będzie pracował, przesiej przez sitko suche składniki, czyli mąkę ziemniaczaną i pszenną. Po co to robić? Przesiana mąka nie będzie mieć grudek, a dodatkowo odpowiednio się napowietrzy, dzięki czemu ciasto będzie bardziej lekkie i puszyste. Przesiane składniki dodaj stopniowo do masy i wymieszaj całość łopatką kuchenną. Gotową masę przełóż do tortownicy (spód wyłóż uprzednio papierem do pieczenia). Dokładnie wygładź powierzchnię i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C (tryb góra-dół). Piecz przez ok. 35-40 minut. Aby upewnić się, że biszkopt dobrze się upiekł, wykonaj tzw. test patyczka. Dłuższy patyczek (np. do szaszłyków) wbij w ciasto. Jeśli po wyjęciu będzie suchy, oznacza to, że biszkopt jest gotowy. Wyjmij ciasto z piekarnika i odłóż na kratkę aż do wystudzenia (zazwyczaj zajmuje to ok. 15 minut). Po tym czasie wykrój biszkopt z rantu, delikatnie odwróć i z powrotem odłóż na kratkę, aby spód mógł również spokojnie odparować. Później podziel biszkopt na 3 równe poziome części. Jak zrobić krem i przełożyć tort? Gdy biszkopt będzie się studził, przygotuj krem. Śmietanę kremówkę wlej do misy robota planetarnego i ubij na sztywno z dodatkiem cukru pudru (najpierw na wolnych, później na szybkich obrotach). Gotowe! Tort składaj w tortownicy lub w rancie – dzięki temu warstwy będą idealnie równe, a krem nie spłynie na boki. Na spód połóż biszkopt, skrop go odrobiną przygotowanego wcześniej ponczu, rozsmaruj porcję kremu i posiekanych na średniej wielkości kawałki owoców (poszatkujesz je błyskawicznie w malakserze dołączonym do robota planetarnego Prospero+). Powtórz wszystkie kroki (na ostatnim biszkoptowym blacie rozsmaruj tylko drobinę kremu). Tort możesz udekorować świeżymi owocami i samodzielnie wykonaną girlandą. Zrobisz ją w kilka minut z kawałka sznurka, papieru kolorowego pociętego na małe trójkąciki i dwóch patyczków do sushi lub szaszłyków. Gotowy tort włóż do lodówki na 4-5 godzin. Prosty tort Raffaello z musem porzeczkowym Kolejna propozycja to tort na puszystym biszkopcie (przepis jest taki sam, jak powyżej) z pysznym kremem czekoladowo-śmietankowym w typie Raffaello. Kremową słodycz masy doskonale przełamuje lekko kwaskowaty mus z czarnej lub czerwonej porzeczki. Dzięki takiemu zestawieniu smaków, tort jest idealnie wyważony (nie za słodki) i bardzo delikatny. Samo przygotowanie i złożenie ciasta (bez chłodzenia) zajmie ci około godziny. Składniki na krem: 400 ml zimnej śmietanki kremówki 36% 200 g białej czekolady 100 g wiórków kokosowych 300 g mascarpone słoiczek dżemu porzeczkowego (jeśli masz więcej czasu, możesz przygotować mus samodzielnie – wystarczy długo podsmażać porzeczki z niewielką ilością cukru) W głębokim garnku podgrzej śmietankę kremówkę (prawie do zagotowania). Dodaj kawałki białej czekolady i mieszaj, aż utworzy się jednolita gładka masa. Zdejmij garnek z ognia. Gdy masa chwilę się przestudzi, dodaj wiórki kokosowe, starannie wymieszaj i odstaw na kilka godzin do lodówki lub zamrażarki, aż masa porządnie się wychłodzi. Zimną masę przełóż do misy robota planetarnego, dodaj serek mascarpone i ubij na gładki puszysty krem. Pora na złożenie tortu. Najwygodniej zrobić to na paterze albo w rancie. Nasączony ponczem biszkopt posmaruj dżemem lub musem porzeczkowym i wyłóż porcję kremu. Połóż kolejny biszkopt i powtórz czynność. Ostatni blat biszkoptu pokryj tylko cienką warstwą kremu (resztą kremu posmaruj też boki tortu). Wierzch ciasta udekoruj kiśćmi świeżych porzeczek i świeżymi kwiatami (końcówki owiń folią spożywczą). Boki możesz dodatkowo oprószyć wiórkami kokosowymi. Szybki tort urodzinowy na ciasteczkowym spodzie – bez pieczenia Ostatnia propozycja to tort pewniak. Nie wymaga pieczenia i zawsze się udaje! Z pomocą robota planetarnego Prospero+ przygotujesz go w kilkanaście minut (nie licząc chłodzenia w lodówce). Składniki na ciasteczkowy spód: 130 g kakaowych herbatników 80 g roztopionego, przestudzonego masła 1 łyżeczka kakao bez cukru Składniki na krem i wierzch: 1 kg twarogu w wiaderku 0,5 kg malin (mogą być mrożone) 2 galaretki malinowe opakowanie migdałów w płatkach 2 łyżki żelatyny 2-3 łyżki cukru pudru Herbatniki zmiel na drobno w blenderze kielichowym dołączonym do robota planetarnego Prospero+. Przesyp je do miseczki, dodaj roztopione masło i starannie wymieszaj. Dosyp łyżeczkę kakao i ponownie wymieszaj. Ciasteczkową masę rozłóż w tortownicy (średnica 23 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj i dokładnie dociśnij, aby masa pokryła równo cały spód. Twaróg przełóż do misy robota planetarnego i dosłodź do smaku cukrem pudrem. Dodaj przestudzoną żelatynę, rozpuszczoną w 2 łyżkach wody. Delikatnie zmiksuj całość, ustawiając robot planetarny na wolne obroty. Połowę masy wyłóż na ciasteczkowy spód. Posyp po wierzchu płatkami migdałów (zużyj połowę opakowania) i nałóż kolejną warstwę masy. Włóż tort do lodówki, aby masa dobrze zastygła. W międzyczasie rozpuść galaretki w 0,5 litra gorącej wody i odstaw do przestudzenia. Gdy masa serowa będzie wystarczająco zwarta, połóż na wierzchu warstwę malin i zalej tort galaretką. Odstaw do lodówki do pełnego stężenia. Przed podaniem boki tortu udekoruj płatkami migdałów. Na wierzch połóż świeże maliny, liście bazylii i delikatne minibezy. Artykuł z udziałem marki Kenwood Uwielbiam kiedy dzielisz się moimi przepisami!!! 1650shares Share Tweet Pin Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak bezpiecznie udekorować tort kwiatami? Przeczytaj te wskazówki od profesjonalisty, aby dowiedzieć się jak, a będziesz robić piękne torty w mgnieniu oka! Jeśli jesteś w tych okolicach już jakiś czas, to myślę, że wiesz, że uwielbiam dekorować torty kwiatami. Świeżymi (niejadalnymi) kwiatami, mówiąc dokładnie. Myślę, że nawet posunęłabym się na tyle daleko, aby powiedzieć, że jest to mój ulubiony sposób dekorowania tortów. Dekorowanie kwiatami niejadalnymi: Jest coś tak delikatnego i rustykalnego w umieszczaniu kwiatów na torcie, plus opcje są nieskończone. Możesz zrobić odważne oświadczenie z mnóstwem kwiatów w różnych odcieniach, lub po prostu umieścić jeden lub dwa pastelowe kwiaty z boku tortu, aby uzyskać dziewczęcy akcent. Przykłady obu rozwiązań tutaj! Śmiały i Dramatyczny Tort Dainty and Girly Cake Potrzebne narzędzia: mrożone ciasto kwiaty zlew ręcznik nożyczki plastikowa folia Myślę, że jedną z rzeczy, które kocham najbardziej w dekorowaniu ciast kwiatami jest to, że nie wymaga to żadnych worków do dekorowania ani sprzętu. To może zabrzmieć dziwnie, ale naprawdę nie lubię pracować z kremem maślanym; szczególnie kiedy potrzebujesz wielu kolorów. Ale jak bezpiecznie udekorować tort z niejadalnych kwiatów? Niesamowite pytanie! To jest super proste, pozwól, że Ci powiem! Wybierz odpowiedni rodzaj kwiatów Po pierwsze, najlepszym rodzajem kwiatów do użycia są oczywiście kwiaty organiczne, wolne od pestycydów. Jeśli to nie wchodzi w grę, to nic nie szkodzi, są na to sposoby. Pro tip though: when you buy your flowers DO NOT put the flower food in the water while you prep. To znaczy oczywiście, ale po prostu zrzeczenie się odpowiedzialności, jeśli jesteś kimś, kto zawsze używa pokarmu dla kwiatów i robi to bezmyślnie. Przycinanie łodyg Następnie, weź swoje kwiaty i przytnij je tak krótko, jak myślisz, że możesz potrzebować. Dla kwiatów, które będą leżały płasko, możesz skrócić łodygi, ale dla kwiatów, które mogą potrzebować trochę stabilności, zostaw trochę łodygi, aby wbić się w ciasto. Umyj cały kwiat Teraz przychodzi mycie. Musisz umyć każdą pojedynczą część kwiatu, którą umieścisz na torcie. A więc łodygę, liście, płatki, wszystko. Mycie wnętrza kwiatu nie jest tak naprawdę dla pestycydów, ponieważ nikt tak naprawdę nie je tego kwiatu. Bardziej chodzi o to, że nie znajdziesz robaka, który wyjdzie z jednego z nich na twoje ciasto. tak. ew. ohyda. Umyj te płatki! Susz kwiaty Teraz dobrze je wysusz. Wytrząśnij kwiaty i osusz je dobrze papierowymi ręcznikami. Jeśli używam róż, upewniam się, że odwróciłam je do góry nogami, ponieważ czasami woda zbiera się w ich płatkach. Zacznij dekorowanie! A teraz przejdźmy do dekorowania! Możesz to zrobić na jeden z dwóch sposobów. Jeśli po prostu umieszczasz kwiaty na torcie (na płasko) bez ich przyklejania, możesz położyć kawałek papieru woskowego lub folii plastikowej na obszarze tortu, na którym umieścisz kwiaty i dekorować dalej! Możesz użyć małych kropli kremu maślanego, aby utrzymać kwiaty na miejscu. Upewnij się, że całkowicie zakrywasz ten obszar, aby nikt nie widział Twoich sztuczek, a jeśli płatek lub dwa dostaną się na tort, jestem pewna, że nic się nie stanie, ponieważ i tak dobrze go umyłaś (prawda?). Jeśli Twoje kwiaty potrzebują większej stabilności i musisz wbić łodygi w tort, innym sposobem na udekorowanie prawdziwego tortu kwiatowego jest zawinięcie łodyg w folię. Jest to bardzo proste, tylko trochę czasochłonne. Weź mały kawałek plastikowej folii i owiń nią całą łodygę aż do podstawy kwiatu. Teraz możesz włożyć go do swojego tortu, a Twój tort będzie nadal bezpieczny do jedzenia. Więcej wskazówek dotyczących dekorowania tortów kwiatami Najlepiej jest dekorować świeżymi kwiatami tego samego dnia, w którym będziesz jeść tort, Jeśli jednak nie jest to możliwe, zrób to jak najbliżej tego czasu i przechowuj tort z kwiatami w lodówce. Uważaj, że jeśli będziesz czekać zbyt długo (+24 godziny), kwiaty mogą zwiędnąć. Możesz również bawić się wysokością kwiatów. Czasami lubię układać wiązankę po jednej stronie i zostawiać drugą stronę otwartą. Or you can go horizontal and play with the way leaves look hanging off the sides of the cake for a dramatic effect. Jak już mówiłam, nieskończona ilość opcji! Możesz również użyć jadalnych kwiatów! Moja przyjaciółka kochająca torty z prawdziwych kwiatów, Karlee, na stronie Olive and Artisan, ma kilka super pomocnych wskazówek, jak to zrobić, a dodatkowo znalazła sklep internetowy, który wyśle do Ciebie jadalne kwiaty! Więc do dzieła, dzięki dziewczyny! Powinnam również wspomnieć, że torty z kwiatami wyglądają również ładnie, gdy tylko pokroisz tort na plastry. Pamiętasz, kiedy miałeś 5 lat i wszyscy na przyjęciach urodzinowych krzyczeli I WANT THE FLOWER, ale było tylko jak 3 na 25 dzieci? Nie bądź teraz zaskoczony, jeśli to się powtórzy, ale tym razem wystarczy dla wszystkich. Voila, to wszystko! Widzicie, mówiłam, że dekorowanie tortu kwiatami jest super proste! Zwykle najtrudniejszą częścią dla mnie jest podjęcie decyzji o projekcie. Czasami mam jakiś pomysł w głowie, jak w przypadku tego, chciałam zrobić tęczowy motyw, więc wyszłam na zewnątrz szukając konkretnych kolorów. Innym razem, nie mam żadnego pomysłu i po prostu kupuję to co wygląda ładnie w sklepie i wymyślam to kiedy wracam do domu. Jeśli szukasz łatwego ciasta, na którym można to przećwiczyć, moje ciasto waniliowe z jedną miską jest świetne do wypróbowania. Jeśli walczysz z tym, jak sprawić, by twoje torty wyglądały bardziej profesjonalnie, upewnij się, że najpierw przeczytasz ten post, aby uzyskać 10 wskazówek na ten temat, a następnie zacznij dekorować! Chciałabym zobaczyć wszystkie twoje kwiaty na tortach! Oznacz lub wyślij mi swoje zdjęcia na Instagramie! Cieszcie się kwiatami na tortach, przyjaciele! Więcej tutoriali do wypróbowania: Jak zrobić ciasto babeczkowe Jak zbudować deskę serową Jak stworzyć pudełko na prezenty z ciasteczkami Potrzebujesz więcej przepisów na ciasta? Ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym Łatwe i czekoladowe ciasto Red Velvet Gigantyczne ciasto ciasteczkowe S’mores Ciasto jednorożcowe Pomarańczowo-kardamonowe ciasto z różanym kremem Tort jest główną słodkością na urodzinach, weselach i wielu innych przyjęciach. Aby mieć pewność, że jemy wypiek z naturalnych i zdrowych składników, to warto przygotować go samodzielnie. Istnieje wiele sposobów, żeby własnoręcznie udekorować tort. Nie tylko ciasta z cukierni wyglądają przepięknie. Kolorowy tort W ozdabianu ciasta pomocne są barwniki spożywcze. Dzięki nim można dowolnie zmieniać kolor tortu i jego dekoracji. Są w 100% jadalne i bezpieczne dla organizmu. Nadają się do zabarwienia każdego elementu, jakim można ozdobić wypiek. Dzięki farbkom ciasto może być oryginalne i w ulubionych kolorach. Świeżość na torcie Tort warto uatrakcyjnić świeżymi owocami lub kwiatami. Wypieki często są zdobione truskawkami i malinami. Można jednak wybrać inne owoce jak na przykład cytryny. Na koniec dekorację warto uzupełnić o świeże kwiaty. Pozwoli to na ciekawe połączenie, które zachwyci wszystkich gości. Nie trzeba mieć umiejętności artystycznych, żeby stworzyć efektywny tort. Kremowa ozdoba Idealny do przystrojenia tortu może być także krem. Przyda się tutaj rękaw cukierniczy i szpatułka do ciasta. Łatwe w przygotowaniu są te maślane lub z mascarpone. Stworzy się z nich oryginalne dekoracje. Warto posmarować nimi boki tortu i wymodelować według własnego uznania. Można do tego użyć nawet zwykłej łyżki. Za jej pomocą stworzy się z kremu kwiatki i wiele innych wzorów. Nie trzeba być cukiernikiem, żeby upiec i udekorować tort. Wypiek wykonany w domowych warunkach też może wyglądać pięknie. Wystarczy tylko odrobina chęci i wygospodarowanie chwili wolnego czasu. Dekoracje można wykonać w bardzo prosty sposób. Wystarczą nawet zwykłe owoce lub farby spożywcze do pomalowania pojemnika, czy opakowania. Domowy tort, wykonany ze szczyptą miłości, z pewnością wszystkich zachwyci.

jak udekorować tort świeżymi kwiatami